Vous cherchez des moyens de faire plaisir à votre cheval pendant les jours froids ? Ne cherchez plus, le Mash est la solution idéale ! L’équipe Contre Galop a préparé pour vous 10 délicieuses recettes de Mash pour ravir votre cheval (et vous aussi bien sûr !).
Quelle est l’utilité du Mash en Brassage de bière?
Le Mash possède des propriétés hydratantes et décongestionnantes qui peuvent bénéficier à la santé digestive de votre cheval. Il est souvent utilisé par les cavaliers expérimentés pour permettre à leur cheval de se reposer, de nettoyer ses intestins et de soulager les irritations éventuelles. Certains l’utilisent également comme récompense ou pour aider un cheval à prendre du poids avant l’hiver. La fréquence recommandée pour donner du Mash est d’environ une fois par semaine pendant la saison des concours ou pour un cheval ayant besoin de reprendre du poids, et occasionnellement pour les chevaux qui ne participent pas à des concours régulièrement.
Faire son propre brassage de bière à la maison grâce à la technique du mash
La qualité du Mash dépend de sa préparation. Un vrai Mash est fait au cuiseur pendant plusieurs heures, ce qui le rend plus savoureux. Les Mash du commerce ne sont pas aussi bons car ils ne sont pas préparés avec autant de soin. Il est préférable de préparer un bon Mash pour votre cheval plutôt que d’utiliser des formules toutes prêtes qui peuvent perturber son système digestif. Faire du Mash implique de cuire lentement les céréales, ce qui les rend plus digestes et faciles à assimiler pour votre cheval. Si votre cheval est sensible aux maux de ventre, il est conseillé d’introduire le Mash progressivement en le mélangeant avec son aliment habituel. Cela peut être un peu compliqué de satisfaire les besoins de son cheval, mais cela en vaut la peine !
Les créations culinaires de l’équipe éditoriale
Chez Contre Galop, nous sommes passionnés de cuisine et nous avons décidé de partager avec vous dix recettes pour réaliser votre propre Mash. Ces recettes sont un peu longues, mais nous les adorons et nous espérons qu’elles vous inspireront !
Recette 1 : Technique classique de brassage de la bière
Voici une recette pour préparer un mélange de brassage de bière à base d’orge, de son, d’avoine, de graines de lin, de pulpe de betterave, de mélasse, de sel, de pommes et de carottes. Tout d’abord, il faut faire tremper les graines de lin et la pulpe de betterave dans de l’eau pendant une nuit. Ensuite, faire cuire l’orge dans beaucoup d’eau pendant 4 à 6 heures jusqu’à ce qu’il soit gonflé et ramolli. Faire cuire les graines de lin dans de l’eau pendant environ 2 heures et les laisser refroidir. Ensuite, dans un seau, mélanger l’orge cuit, le son, l’avoine, les graines de lin (avec leur gelée), la pulpe de betterave, le sel et la mélasse. Ajouter les pommes et les carottes coupées à la préparation et mélanger le tout. Servir le mélange tiède.
Préparation 2 : Mélange de céréales avec des pommes
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de son de blé, d’avoine, de pommes râpées, de graines de lin cuites et de sel iodé. Commencez par faire bouillir l’avoine jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ensuite, mixez tous les ingrédients ensemble. Enfin, servez ce mélange tiède !
Mash aromatisé aux plantes et épices
Voici une recette de porridge au son de blé, aux graines de tournesol, aux flocons d’avoine, aux graines de lin cuits et aux herbes (menthe, sauge, camomille, thym, etc.). Commencez par faire bouillir de l’eau, puis versez tous les ingrédients et remuez pendant une heure. Vous pouvez servir ce porridge tiède. Bon appétit !
Mélange 4 : Mélange au miel pour brassage de bière
Voici une recette idéale pour les chevaux qui sortent en extérieur. Mélangez 1 tasse de graines de lin cuites, 2 tasses de son de blé, 2 tasses d’avoine aplatie, 500 g de carottes râpées, 500 g de pommes râpées, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou aux fruits et 1 cuillère à soupe de miel. Faites bouillir de l’eau, puis versez tous les ingrédients dans un récipient et remuez pendant une heure. Servez la préparation tiède à votre cheval. Cela lui apportera tous les nutriments dont il a besoin pendant son activité en extérieur.
Recette 5 : Purée de bananes pour le brassage de la bière
Pour préparer cette délicieuse recette, vous aurez besoin de 1 kg de son de blé, 1/2 kg d’avoine concassée, 1 kg de bananes écrasées, 300 gr de graines de lin cuits, 50 gr de sel iodé et 100 gr de granulés. Commencez par faire bouillir de l’eau. Ensuite, versez tous les ingrédients dans l’eau bouillante et remuez pendant une heure. Servez cette mixture tiède et régalez-vous !
Comment préparer un mash avec du son
Voici la recette pour faire une boisson à base de son : Prends 3/4 d’un seau de son et ajoute 30 grammes de sel. Ensuite, mélange avec 200 grammes de graines de lin en gelée et une poignée d’avoine ou d’orge cuite. Pour préparer la boisson, verse de l’eau bouillante sur le son et ajoute les autres ingrédients. Couvre le seau jusqu’à ce que le mélange soit tiède, puis sers !
Mash Tunisien : une délicieuse recette à découvrir !
Voici une recette de mash pour les chevaux qui restent au box. Il vous faudra 2 kg d’orge, 1/2 kg de maïs entier, une poignée de lentilles, une poignée de fèverole, 20 g de graines de lin, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 pommes et 2 carottes.
Commencez par cuire l’orge dans 4 fois son volume d’eau. Faites attention, cela va gonfler beaucoup. Ajoutez ensuite le maïs, les lentilles et les fèveroles.
Dans une casserole à part, faites bouillir les graines de lin pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une sorte de gelée.
Après 2 à 3 heures de cuisson (ou 20 minutes en cocotte minute), mélangez le tout en ajoutant le sel et l’huile d’olive. Lorsque le mélange est tiède, ajoutez les morceaux de carottes et de pommes.
Servez ce mash à vos chevaux qui restent au box. C’est un repas idéal pour eux !
La recette n°8 : Un mélange sucré pour le brassage de la bière
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’une dose d’orge aplatie, de deux poignées de graines de lin, de 300g de sucre et d’un tiers de dose de son par rapport à l’orge utilisée. Si vous n’avez pas d’orge aplatie, vous devrez la faire cuire pendant au moins 2 heures dans une cocotte-minute ou 20 minutes dans une cocotte traditionnelle. Dans une grande casserole, mélangez tous les ingrédients et portez le mélange à ébullition. Ensuite, laissez cuire à feu doux pendant un moment. Faites attention, cela risque de coller rapidement au fond de la casserole, donc utilisez de préférence une vieille casserole et surveillez attentivement pour éviter les débordements. Servez la préparation tiède.
Préparation 9 : Préparation du mélange pour la bière
Pour fabriquer un brassin de bière, vous aurez besoin d’orge aplati, d’avoine concassée, de lin, de carottes, de miel, de pommes, de bière brune et d’huile. Commencez par faire cuire le lin dans de l’eau jusqu’à ce qu’il devienne très gluant. Ensuite, faites cuire l’orge, soit pendant 2 heures dans un cuiseur, soit pendant 20 minutes dans une cocotte minute. Une fois que tout est prêt, mettez tous les ingrédients dans un seau, y compris le lin cuit. Ajoutez de l’eau bouillante et une pincée de gros sel de Guérande. Servez la bière tiède et dégustez !
Recette 10 : Mash avec bicarbonate de soude pour une digestion facilitée
Voici une recette simple pour faire du mash pour votre cheval. Vous aurez besoin de 2L d’orge, 1 cuillère de bicarbonate de soude alimentaire, 1L d’avoine, 1 verre de lin, 1 cuillère de gros sel, 2 pommes et 1 carotte. Commencez par cuire l’orge, l’avoine, le lin et le gros sel dans 3L d’eau pendant environ 2 heures. Laissez refroidir après la cuisson, puis ajoutez la carotte et les pommes coupées en morceaux. Terminez en ajoutant le bicarbonate de soude et mélangez bien. Et voilà, vous avez préparé du mash pour votre cheval ! Profitez de cette délicieuse recette.
